Kelbimbó kókuszkabátban A recept a Vilma néni vegetáriánus receptjei c. könyvből való (Ész-Érv Bt. )
Hozzávalók: 50 dkg kelbimbó, só, őrölt bors, őrölt szerecsendió, 5 dkg liszt, 2 tojás, 5 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg kókuszreszelék, 4 dl olaj a sütéshez
A kelbimbót megtisztítjuk, megmossuk és forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, kihűtjük,lecsepegtetjük,borssal, szerecsendióval ízesítjük. Lisztben, felvert tojásban és morzsával kevert kókuszreszelékben megforgatjuk. Közepesen forró olajban megsütjük. |